簡単副菜🐾卯の花(おから煮)

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ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾 @neneco_1122
東京

食物繊維と植物性たんぱく質が豊富な卯の花♪
和風な味付けでほっこり美味しい副菜です♪

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材料

  1. おから 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 1パック
  4. 人参 3cm
  5. こんにゃく 100g
  6. 油揚げ 1枚
  7. 長ネギ 1/3本
  8. 大さじ2
  9. ★水 300ml
  10. ★顆粒だし 小さじ1
  11. ★醤油 大さじ3
  12. ★砂糖 大さじ3
  13. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、人参とこんにゃく、油揚げは千切りにする。
    長ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉ねぎを中火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、◇の具材を入れて炒める。

  4. 4

    しめじがしんなりしたら、おからを入れる。
    おからがパラパラになるまで炒める。

  5. 5

    ★を入れて、全体を混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  6. 6

    ①で切っておいた長ネギを入れて、軽く火を通したら出来あがり。

コツ・ポイント

おからはパウダーではなく、生おから(卯の花)を使います♪
しいたけやごぼう、ちくわ等を入れても美味しい♪

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レシピ作者

ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
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東京
作るのも食べるのも大好きです👩🏻‍🍳夫婦2人暮らし、スポーツマンの嫁🏐🏋🏻普段の献立からお菓子作りまで(基本的に全て茶色いです😂映えません)実際に作って美味しかったレシピのみ記録用に掲載していきます📖フォロー&つくれぽありがとうございます🐈🐈‍⬛
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