アプリでひらく作り方
- 1
蓮根をすりおろします
- 2
❶と余った卯の花を混ぜます
- 3
だいたい60gをラップで巾着にします
- 4
蒸し器で10分蒸します
- 5
蒸してる間にきのこ類を食べやすい大きさに切ります
- 6
鍋に2人前の場合、400cc出汁、みりんとお酒と醤油(大1)と❺を入れ煮つめます
- 7
片栗粉と水をとぎ❻へ入れます
- 8
❹に❼をかけて召し上がってください
コツ・ポイント
蓮根の量はだいたい、卯の花の1/5くらいでいいかと思います、たくさん入れても何も問題ありません
蓮根がつなぎの役目をしてくれるので
片栗粉や味付けする必要もなく
もちもちした食感で楽しめます
是非食べて欲しいです
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