ひじきは水で戻し、水を切る。

戻した干し椎茸は食べやすい大きさに切る。戻し汁(100cc)は後で使います。

❸に塩(材料外)をひとつまみ振り入れ、干し椎茸の戻し汁100ccを加えて蓋をして弱目の中火で煮る。

野菜の良い香りがしてきたら、蓋をあけて鍋底から混ぜる。火が通っていればOK。柔らかめ、硬めかはお好みで。

コーンといんげんを追加する。(彩り良くしたかったので加えました。なくてもOK)

●を加えて5分程煮たら出来上がり