焼きラッディッキオ（トレビス）

Name: 焼きラッディッキオ（トレビス）
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラディッキオ １／３玉; オリーブオイル 小さじ１; バルサミコクリーム（市販品） 適量

Gonbao @gonbao

イタリアでは、グリルパンデ焼いてバルサミコ酢やオリーブオイルや塩をかけて食べるのがポピュラーだそうです。ラディッキオのほろ苦さを味わう料理です。

焼きラッディッキオ（トレビス）

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材料

１人分

ラディッキオ１／３玉
オリーブオイル小さじ１
バルサミコクリーム（市販品）適量

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作り方

1

ラディッキオは根元を付けたまま食べ易い大きさにカットする。
2
フライパンに小さじ１の油を入れ、ラディッキオの両面を焼く。
3

お皿に乗せバルサミコクリームを掛ければ出来上がり。

コツ・ポイント

バルサミコクリーム以外では、シーザーサラダドレッシングも合う！

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2025/01/31 00:40に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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