大きめのフライパン（または鍋）２つの場合、片方にサラダ油をひいて、肉、人参、ジャガイモに焦げ目をつけて焼く

①に材料の半分くらいの水を入れて火を通す
（もう片方のフライパンに後から合わせるので、完全に具が柔らかくなくてもOK）

もう片方（出来上がる方）のフライパン（または鍋）にサラダ油をひいて、アメ色になるまで玉ねぎを炒める

玉ねぎを炒めたら、ニンニク、生姜のすりおろしを入れて炒める

そこにドライバジル、バター、ケチャップ、カレー粉をいれてまぜる

残りの水を入れて、カレーのルウをとかす

②のフライパンの中身を⑥に入れて沸騰したら、残りの調味料（コンソメ、昆布茶、中華だし）を入れて、具材に火が通るまで煮込む

味がものたりないときは、昆布茶を少し増やして味をととのえていく