パンはトースターで温める。

ボウルに卵、醤油、砂糖、だしの素を入れよく混ぜる。

フライパンを中火で温めてバターを溶かし、卵液を入れてふわっとスクランブルエッグにします。

トーストしたパンに卵をたっぷり挟み、青ねぎを散らせば完成！