アプリでひらく作り方
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フライパンにゴマ油大さじ1をひいて豚こま肉200gを入れ馴染ませ中火にかけます。
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- 2
葉たまねぎは洗って傷んだ葉を取り除きます。必要に応じ玉の部分は一皮むいて下さい。
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- 3
最初に玉の部分を切ります。根の部分を落とし、火が通りやすいような大きさに適当に切ります。
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- 4
豚肉に多少火が入ったら③をフライパンに加え全体を馴染ませ中火で豚肉に火が入りたまねぎに透明感が出るまで3〜4分炒めます。
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- 5
葉の部分は5cmくらいの幅に切ります。
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- 6
❹に加え全体を馴染ませ中火で2分くらい炒めます。
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- 7
❻に減塩醤油大さじ2を加え中火で炒めつつ全体に馴染んだら完成です。
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コツ・ポイント
玉の部分が物により大きさがかなり違うので、火が通りやすい大きさに切りましょう。生だとかなり辛いです。
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