作り方
- 1
①にらは粗みじん切り(3mm程）にし、にんじんは細切りにして更に長さ1cm程に切ります
- 2
②ボウルに水、薄力粉、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ、更に①とふりかけ昆布を加えて混ぜ合わせます
- 3
③フライパンにごま油大さじ1を引いて中火で熱し、生地を薄く広げて焼き目をつけます
- 4
裏返して、ごま油大さじ1をフライパンの縁から回し入れ、焼き目をつけます
コツ・ポイント
「ふりかけ昆布」は味付けしたきざみ昆布で、下味として、また具材のひとつとしてお使いいただけます。
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