うちの春サラダ☆菜花のマスタードサラダ♬
ﾚｼﾋﾟID:24454110
「うちの味☆菜花がメイン❣とろ～りあんかけ」
のゆで方を元に、
栄養根こそぎいただいちゃう我が家の恒例春サラダ♬
作り方も、菜花を茹でてしまえばあとはあっという間❣
春のほろ苦さを堪能しつつも、
ほんの少しの砂糖入りとマヨネーズで食べやすく◎♬
更に粉チーズでコク旨〜なお味に😋
春のほろ苦さをサラダにしてみては!?
うちの春サラダ☆菜花のマスタードサラダ♬
ﾚｼﾋﾟID:24454110
「うちの味☆菜花がメイン❣とろ～りあんかけ」
のゆで方を元に、
栄養根こそぎいただいちゃう我が家の恒例春サラダ♬
作り方も、菜花を茹でてしまえばあとはあっという間❣
春のほろ苦さを堪能しつつも、
ほんの少しの砂糖入りとマヨネーズで食べやすく◎♬
更に粉チーズでコク旨〜なお味に😋
春のほろ苦さをサラダにしてみては!?
アプリでひらく作り方
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【材料の用意】
◉今回は「葉茎タイプ」の菜花❣
ベーコン(又はウインナー)もお好きなもので♬
(今回は市販の菜花です) -
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◉和える調味料はシンプルに3つ♬
春を思う存分堪能するにはあれもこれもと使いません❣
必要最低限❣
粉チーズはお好みで♬ -
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【調理開始】
ご参考に…と掲載していますが、作りやすい茹で方で菜花を茹でて下さい❣ - 5
我が家は…
◉茹でる時にオリーブオイル
＋
◉茹でた後、水には晒さず、おかあげ
栄養バッチリ逃げません♬ -
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茹で時間はお好みの固さで♬
おかあげする方は、余熱で火が通ることも考慮し少し短めに茹でると◎
このまま冷ましておきます❣ - 7
ベーコンは食べやすい大きさにカットして、
「炒める」or「レンジ」
でお好きな具合でカリッと加熱❣ -
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(❇️今回はレンジ)
レンジ内が汚れない(油跳ねしない)よう、キッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せます❣ -
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ラップなし➡600w/1分
➡ひっくり返し
➡600w/1分 -
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こんな感じに♬
そのまま冷まします❣(※カリカリ度合いはお好みで❣
香ばしい匂いが香るぐらいで十分OK♬) -
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あとは、調味料をよく混ぜ合わせ、冷めた菜花を食べやすい大きさにカットし、ベーコンと一緒に和えれば完成♬
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(⚠️菜花の色がくすまずキレイに仕上げるために、必ず冷ましてから和えて下さい❣)
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調味料の量は比較的少なめですが…
ほんのりピリッとしたマスタードとマヨのコク、ベーコンの塩気に春のほろ苦さ…🤤 -
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春を感じるにはベストな味付けです😋
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(❇️豆知識
おかあげでも水洗い(水止め)でも、菜花を茹でた後、茶色く変色しちゃうのは…
傷んでいるか古びている証拠❣ - 16
茶色く変色した部分はなるべく取り除いた方が◎です❣)
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❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
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【2026/2/14】「やはり旬の時期に食っておかねば🤤」っと皆様とご一緒させてもらいました😊
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏) - 21
2/13【19:59記載日】
🌻としＣへ〜
常に冷蔵庫パンパンにしてご挨拶できるようにと待っていた此方💪
なんと🫢💞 -
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癒し系会長のとしＣ🤗
ベーコンもレンジ加熱して下さったと一目見て分かるお写真😍オイラの嬉しさ頂点越し🥰
ホント感謝感激🤗 - 23
3/9【記載日】 🌻horseCへ〜 つぼみタイプの菜花＆マスタード使用のお運び🙌
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一際春らしさが感じられる作品ですよね👍 年に一度の貴重な食材で此方のレシピへ来て下さった事、ホント心から感謝してるダニ😊
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3/9【記載日】 🌻恵美Cへ〜 まさか此方のレシピへも来て下さるとは🫢💞
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ご感想のコメも読み応えたっぷりと書いて下さりオイラの心もポッカポカ🤗 恵美Cの御心…応援祈願からもジ〜ンと伝わって🥲
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まだまだ先だとは思うけど、リハビリ始まったらお料理できるよう汗水流して頑張るダニ💪 早く恵美C家の飯、食いたいダニな😋
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3/9【記載日】 🌻みっCへ〜 作り方もご丁寧に一際鮮やかな②作品🥰
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茹で加減がバッチリだからこそ、仕上げの白い粉チーズが可愛らしさを演出し✨️ そして応援祈願【➕️リピ】もホント有難うネ😊
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3/9【記載日】 🌻めいCへ〜 ウインナーを活用しての色鮮やかお運び💞
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嬉しいコメからもとびっきりの笑顔いただき、キムオム＆お味噌汁へ走ったオイラ💪 後日お味噌汁もちゃんと編集してお伺いしに😉
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3/9【記載日】 🌻runaＣへ〜 粒マス師匠からのまさかのお運び🫢💞
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師匠だけあって…なんだかチト照れくさいダニな(笑🥴 そして色鮮やかに盛り付けられたコラボプレートからは“春”を感じ🌸
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更に、お写真編集の可愛らしさでオイラはまるで“ピカピカ１年生”になったような雰囲気ダニ(笑🎒 応援祈願もホント有難うネ😊
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“近くにいる＆応援のオーラ”… 頭皮むき出し電波キャッチしながら、毎日北大の中で感じてるダニよ(笑😉
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3/9【記載日】 🌻ふくCへ〜 この仕上がり＆盛付け方といったら😍
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魅力溢れるその作品にオイラのお目々も奪われてしまい💞 「一目惚れ」のコメからも笑顔いただいたダニよ🫶応援祈願も有難うネ😊
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3/9【記載日】 🌻うにＣへ〜 不安と緊張の手術前日…涙涙の💌付きお運び😭
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真っ暗なマンホールに堕ちて泣いている所を…うにＣは笑顔で救ってくれて😢 どんだけティッシュ使った事か(笑🤧
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うにCの応援を胸に挑んだ手術当日‼️ 🪒で毛髪剃られてもオイラ耐えたダニよ(笑) ホント感謝してるダニ🥲
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3/9【記載日】 🌻ちゃかCへ〜 あんかけ〜まさか此方へも来て下さるとは🥲手順も実に丁寧で
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一際キレイな仕上がり✨️🙌 ちゃかCの優しさ伝わる「繋がり」の🍙にも笑顔沢山いただき🫶どんな身体でも退院後は👩🍳お伺いダニ💪
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3/8【記載日】 🌻yukaCへ〜 なんと🫢術後、目覚めたらyukaC
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女神様が此方に😭しかもオイラ💦沢山のお運びお礼コメ吹っ飛ばしての此方記載を🙏目覚めたばかり⤴️お写真文字は回復みながらに🙇♀️
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3/9【記載日】 🌻yesＣへ〜 菜花のあんかけに加え、此方にも
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来て下さるとは🫢💞 しかもyesＣの優しさが詰まった応援コメ付き🥲 嬉しすぎて涙するオイラはまるで子供のようダニ(笑)
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緑鮮やかな嬉しい春のお運びにホント感謝感激ダニよ😊 リハビリ開始となったら片手だけでもお料理できるよう頑張るダニ💪
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2025/3/14【記載日】 🌻あさみCへ〜食欲そそられるリッチなお見舞いお運び🥰
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大人も子供も喜ぶベーコン＆ウインナー入りでボリューム満点万歳ダニ🙌あさみCの優しさ伝わるコメにも沢山の元気頂いたダニよ🤗
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2025/3/20【記載日】 🌻くーCへ〜ツヤ良く仕立てて下さった作品に応援コメ付きのお運び🥰
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春の息吹と共にくーCの優しさも運んで下さりオイラの心もポッカポカ😍 そしてご感想のコメにも感謝感激し🫶ホント有難うダニ😘
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2025/3/24【記載日】 🌻ナピトさんへ〜入院中のオイラに春の息吹をお運びして下さり🥰
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そしてコメからも洋風仕立ての此方を気に入ってくれたご様子でオイラも幸せ😍ナピトさんの豪快な連続お見舞いに感謝感激ダニよ🤗
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2025/3/26【記載日8:36】 🌻みかCへ〜沢山書き込みしたくなるような笑顔のお見舞いお写真🥰
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山のオリーバーで品のある贅沢な作品に仕上げて下さって😍そしてオイラの分まで爆買い有難うダニ🤗みかCからの愛レポは元気源💋
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2025/3/27【記載日】 🌻ヒロさんへ〜実はこの日、Wのお見舞いお運びをして下さったヒロさん🥰
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しかも涙の応援メッセをWで添えてあり🥲此方のお運びもヒロさんの丁寧さ伝わる色鮮やか仕上げ😍心強いヒロさんに感謝感激ダニ🤗
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2025/3/29【記載日】 🌻ほかＣへ〜文字までお写真に加工して下さってのお見舞いお運び🥰ほかＣの
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優しさが伝わってくるダニ😍そしてキレイに茹で上げられた菜花に白い粉チーズがとってもオシャレ🤗オイラに笑顔あんがとネ😘💞
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2025/3/30【記載日】 🌻ビーCへ〜沢山のご感想コメも添えて下さってのお運び🥰
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そして、粉チーズ＆粒マスタードがたっぷりと😋彩りの良い作品に仕立てて下さり✨️いつもオイラの新開拓地へホント有難うネ🤗
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2025/4/5【記載日】 🌻よしCへ〜入院中のオイラに笑顔の春をお運びして下さったよしC🥰
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🏥内…春の気配も分からぬオイラは、よしCのお写真にうっとり＆ほのぼのと🌸😍優しさ伝わるコメからも笑顔いただき❤有難うネ🤗
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2025/4/5【記載日】 🌻くまCへ〜なんと🫢菜花RpへWのお見舞いを運んで来て下さったくまC🥰
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色艶良くおかあげされた菜花は見るからに活き活きと🙌そしてアイデア光るあさりとの組合せ👍くまCの御心に感謝感激ダニ🤗お次➡️
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2025/4/10【記載日】 🌻あずCへ〜なんと🫢💞自家製粒マスタードでの魅力的なお見舞いお運び😍
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大粒のマスタードがキラリと光りるその作品からは、あずCの優しさが伝わってくるダニな🥰お色良く鮮やか仕立てに感謝感激ダニ🤗
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※あずC〜😆嬉しくって、今朝お運びいただいた中で一番に此方の工程内へコメ入れに来ちゃったオイラ😁
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一泊帰宅目前に、オイラはお見舞いに来て下さった皆のレシピ、何作るか毎日📝し😉👍 あずCのレシピも、もぅ決まってるダニよ🤗
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ただ…(笑)💦 用事がメインの一泊なのに、作りたいレシピ(ご挨拶伺いのレシピ)合計52品(笑)😵
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服用💊もあるから寝ずに作るのは絶対まずい😩 片腕片足での調理だから尚更…ダニ…😭
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でも、あずCレシピは必ず作るダニよ🥰👍お見舞いの回数の多さ、しかも幸せな事に新開拓地へのお見舞いばかり🥲🫶💋💞
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あずCつくれぽも毎回見ていて「追い📎」も😁 どんだけ作れるか分からんけど、お写真撮りまくって🏥戻ったら編集＆送信する
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ダニよ🤗はよう、気になっとるあずCレシピ食いたいダニ😋 いつもホント有難うネ😘🫶
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【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
おかあげする方は広げておかあげを❣和える時は絞らなくても水っぽくなりません♬
水洗いで色止めした方はどうしても水っぽくなりがち…和える時は必ず絞ってから❣
菜花の苦さが苦手な方は仕上げに粉チーズをふるとコクが出て食べやすくなります♬
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