■丼つゆ
器に◎を入れ、よく混ぜ合わせておきます。

親子鍋に、玉ねぎを半量(1人分)入れ、丼つゆを半量入れたら、蓋をして強火で2分煮込みます。

4 に鶏肉を入れ軽く混ぜたら蓋をして、強火のまま1分ほど煮込みます。

丼にご飯をよそります。

5 に卵液の半量を流し入れたら、蓋をして強火で40秒ほど煮込み、火を止め、6 に被せるように移します。