サニーレタスのごちそうサラダ

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【若者に知って、作って、食べてもらいたい地産地食レシピ集 掲載】
サラダが主役に変身!

サニーレタスのごちそうサラダ

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材料

2人分
  1. サニーレタス 60g(1/4個)
  2. 刺身切り落とし 130g(1パック)
  3. 冷凍むき枝豆 20g(大さじ2)
  4. ナッツ類 10g(大さじ1)
  5. ドレッシング(お好みのもの) 適量

作り方

  1. 1

    サニーレタスは洗ってちぎっておく

  2. 2

    冷凍むき枝豆は、表示通りに加熱する

  3. 3

    器にサニーレタスを広げ、刺身をのせ、工程2とナッツを散らし、ドレッシングをかける

コツ・ポイント

・野菜に多く含まれる葉酸は、加熱すると壊れやすく、水に溶けやすい性質があるので、サラダなどにして生で食べると効率よくとれます。
・魚はビタミンDが豊富な食品ですが、特に鮭には多く含まれています。

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豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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