作り方
- 1
フライパンに油をひき、もも肉は皮目から焼いて、焦げ目がついたらひっくり返してトマトをどばっとのせます。（中火）
-
- 2
きざみ玉ねぎを乗せて、★を入れ、全体をそっとまぜます。（肉をひっくり返す感じで）
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- 3
ふたをして5〜10分くらい蒸します。（弱火）
-
- 4
お好みで、パセリをふってもりつけます。
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コツ・ポイント
フライパンは20cmのものを使っています。もも肉2枚がきっちり入って、皮まで焼けるからお気に入り♪
熱が落ち着いて、食欲が出てきたらタンパク質補給を兼ねて鶏肉を。
お肉に厚みがある部分は、はさみで切れ目を入れておいてもいいかも。
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