作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る(子供も食べるので写真は小さ目に切ってます)
★調味料を合わせておく - 2
※余裕があれば鶏肉も1口大に切っておく
(片栗粉をまぶしてから焼けば更に美味しく) - 3
フライパンにごま油をひいて、鶏もも肉を皮を下にして入れる
(余裕があれば先にここで焼き目を付けてもOK) -
- 4
鶏もも肉の上に玉ねぎ、キャベツを入れる
-
- 5
★調味料を上からかけて、蓋をして中火で蒸し焼きにする
しばらくしたら蓋を取ってしっかりアルコールを飛ばす - 6
※調味料は全部入れずに、味が薄ければ足すといいと思います
先に薄味で作って子供に取り分けても♪ - 7
野菜がしんなりして鶏肉に火が通ればOK！
切ってお皿に盛れば完成です -
- 8
野菜は他にも人参・ピーマン・えのきなどを追加しても美味しく食べられます♪
(キャベツや玉ねぎの量を調整して下さい)
コツ・ポイント
切った野菜を冷凍しておけば、フライパンに入れるだけで簡単に作れます。
調味料も割合だけ覚えておけば、混ぜた後に入れる量を調整出来るので便利です。
豚肉とナスの味噌炒め等に応用してもOK！
豚肉に片栗粉をまぶして炒めるとより美味しく出来ます。
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