ブロッコリーの茎と人参の和え物♪

ミント15♪ @cook_40373345
ブロッコリーの茎と人参にオリーブオイルをかけて、レンチンしただけの簡単メニューです♪野菜の自然な甘みが際立って、シーチキンともよく合います🤗
ブロッコリーの茎は、房よりもカリウムやカルシウムが豊富で、身体にうれしい食材です。
ブロッコリーの茎と人参の和え物♪
ブロッコリーの茎と人参にオリーブオイルをかけて、レンチンしただけの簡単メニューです♪野菜の自然な甘みが際立って、シーチキンともよく合います🤗
ブロッコリーの茎は、房よりもカリウムやカルシウムが豊富で、身体にうれしい食材です。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎だけパック初めてみました。50円だったので即買いです😊洗ってから、表面の固い部分を四方から削ぎ落とす。
- 2
①は、縦に薄めに切ってから斜め半分に。人参は皮を剥き、斜め切りにし、耐熱ボウルに入れ◉を加える。
- 3
蓋または、ふんわりラップをし600Wで5〜6分レンジで加熱したら、全体を軽く混ぜ合わせ、粗熱を取っておく。
- 4
ブロッコリースプラウトは洗って、根元を切り落とし、半分に切って、ペーパーで水気を拭いておく。
- 5
③のボウルに、パウチから取り出した◯と④を加え、ざっと混ぜ合わせれば、完成です😊
- 6
人参やブロッコリーの茎の自然な甘みが際立って、美味しく頂けます♡レンジにかける事で、時短かつ栄養の流出も抑えられます🤗
コツ・ポイント
ブロッコリーや人参をレンジにかける際は、表面積を多めに切り、オリーブオイルをまぶしておく事で、水分の蒸発が防げ、ほっこり蒸し上がります😊
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