とげとげ ひとくち ドバイチョコ 風

ピスタチオの殻を剥く。薄皮を取ると色鮮やかに仕上がりますが剥くのが大変なので省いてOK剥くと30〜40gぐらいになります

包丁で粗めに砕いてハンドブレンダーやフードプロセッサーで粉状にする

耐熱容器に★を細かくして入れ、電子レンジ500wで30秒ずつ3〜4回加熱。完全に溶かす

⑤に粗く砕いた麺をいれ、さっくり混ぜる。混ぜすぎると麺のパリパリが損なわれるので注意

⑦を冷凍庫でしっかり固め、トレーごと約3時間以上冷やす。

⑧が冷えたら、外側のコーティングを作る。◎の半枚分を1mm角ぐらいに砕き、取っておく。それ以外は③と同じように溶かす

⑨に砕いた板チョコを1つまみ入れ、完全に溶けたらまた1つまみいれ、を繰り返す。溶けにくくなったらやめる。

冷えた⑧を⑩でコーティングする。クッキングシートに⑩ひとすくい垂らし、⑧を乗せ、固まるまで待つ

固まったら⑪をフォーク等に乗せ⑩を上からかける。フォークを小刻みに揺らすと余分なチョコが落ちます。固まれば完成。