チョコの家～チョコヘクセンハウス
【バレンタイン】生チョコ・ココアクッキー・板チョコで出来たお菓子の家ならぬチョコの家・ヘクセンハウス。中にプレゼントも♡
このレシピの生い立ち
長男にリクエストされた、「クッキーじゃなくてチョコで作るお菓子のおうち」を生チョコをれんがに見立てて組み立てて実現しました♡
チョコの家～チョコヘクセンハウス
【バレンタイン】生チョコ・ココアクッキー・板チョコで出来たお菓子の家ならぬチョコの家・ヘクセンハウス。中にプレゼントも♡
このレシピの生い立ち
長男にリクエストされた、「クッキーじゃなくてチョコで作るお菓子のおうち」を生チョコをれんがに見立てて組み立てて実現しました♡
作り方
- 1
【生チョコ作り】チョコレートは細かく刻んでおく。その間に電子レンジで生クリームをふつふつするまで加熱しておく。
- 2
生クリームがふつふつしているうちに刻んだチョコレートを加え混ぜ、完全に溶け滑らかになったら、型に流し冷蔵庫で冷やす
-
- 3
【ココアクッキー作り】常温で柔らかくしたバターに砂糖を加えゴムベラですり潰すように混ぜてから、ハンドミキサーでよく混ぜる
- 4
③に冷やしておいた溶き卵を少しずつ加えながらその都度ゴムベラですり混ぜてから、ハンドミキサーに変えてクリーム状にする
- 5
④に粉類を加えてゴムベラでさっくり切るように、全体がしっとりそぼろ状になるまで混ぜ合わせる
- 6
⑤をゴムベラやカードなどでボウルの周りにすりつけてなめらかになるまで生地をすり混ぜる。
- 7
⑥をラップ等にまとめ麺棒で均一の厚みになるように伸ばし冷凍庫で冷やしてから、窓枠やドアの大きさになるように切り分ける
- 8
オーブンを190度に予熱して、⑦を入れ170度に下げ向きを変えながら5分×2回、最後に130~140度に下げ3~4分焼く
- 9
⑧を数分オーブン庫内に放置して乾燥させてから取り出して冷ましておく
- 10
【板チョコ作り】チョコレートを100gずつ溶かし板状になるよう冷やし固める(いいサイズの市販板チョコがあれば利用しても)
- 11
【組み立て】②の生チョコをレンガに見えるように切り分け、屋根用板チョコの幅に合うように組み立てていく
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- 12
⑪と生チョコの残りを組み合わせ屋根の形にして、屋根・窓やドア用のクッキーを溶かしたチョコレートを接着剤にして固定して完成
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- 13
中にチョコ菓子を入れたサプライズにしても♡(私は余った生チョコ・旦那さんが好きなお酒チョコを隠しました笑)
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コツ・ポイント
生チョコを組み立てる際も安定しにくい場合は溶かしたチョコレートで固定するとしっかり固まります
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