回鍋肉

かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336

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かいゆかマンタマン
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材料

4人分
  1. 豚肉 250g
  2. キャベツ 1/4〜1/2玉
  3. ピーマン 2個
  4. ●みそ 大さじ1と1/2
  5. ●水 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●オイスターソース 小さじ1
  8. ●(あれば)豆鼓醤 小さじ1
  9. ●すりおろしにんにく 小さじ1
  10. ●ごま油 小さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく

  2. 2

    キャベツ、ピーマン、豚肉を一口サイズに切る

  3. 3

    油を敷いたフライパンで豚肉を焼き、キャベツとピーマンを入れしんなりするまで炒める

  4. 4

    ●の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    キャベツから出る水分量で味が変わるので、濃い場合は水を足して調整する

  6. 6

    辛いものが苦手な人の分はここで取り分け、残りに豆板醤を入れてよく絡めながら炒める
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3児のママです！幼児でも美味しく食べられるメニューを中心に載せています。自分用メモですが、印刷するために公開。出産のため6月いっぱいで休止予定。
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