台湾スイーツ レースエッグロール抹茶味
Lily maman @lilymaman
台湾スイーツ
伝統的なお菓子蛋捲(タンチュエン)を日本の和の要素を入れてアレンジしてみました。
見ためも可愛くて作るのも楽しいお菓子です。
簡単に作れるのでおやつにお子様と作るのもよさそうです。
#海外料理
台湾スイーツ レースエッグロール抹茶味
台湾スイーツ
伝統的なお菓子蛋捲(タンチュエン)を日本の和の要素を入れてアレンジしてみました。
見ためも可愛くて作るのも楽しいお菓子です。
簡単に作れるのでおやつにお子様と作るのもよさそうです。
#海外料理
作り方
- 1
卵と砂糖を混ぜ合わせる。薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れ、粉がなくなるまで混ぜる。
-
- 2
溶かしたバターを加えてさらに混ぜ合わせる。
生地を絞り袋に入れ、先端に小さな穴を開ける。 -
- 3
フライパンを熱して（油は不要）弱火にかけ、生地をぐるぐると絞り出しながらレースのような模様を描く。
-
- 4
数秒待って生地が固まったら、端から注意深くレース状の生地を端からくるくると巻く。
-
- 5
全て巻き終えたら、オーブンを150度に予熱し、10分程度焼成
-
- 6
湯煎で溶かしたコーティングチョコ（ホワイト）とドライフランボワーズでデコレーションする。
-
コツ・ポイント
巻く際は取り出してから巻いてもよいです
ホワイトチョコ仕上げはおすすめですが、お好みで。
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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