プラス1品☆春菊とカニカマのサラダ

Name: プラス1品☆春菊とカニカマのサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 5本程度; カニカマ 適量; オリーブオイル 小さじ１; 酢 小さじ1; はちみつ 小さじ1/2程度; 塩コショウ 適量; 陳皮または柚子の皮 あればお好みで

ぶらんちレシピ @cook_40524229

春菊の香りが爽やかなサラダです。あれば陳皮や柚子の皮を加えるとより香り豊かなサラダになります♪

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春菊の香りが爽やかなサラダです。あれば陳皮や柚子の皮を加えるとより香り豊かなサラダになります♪

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材料

1人分

春菊 5本程度
カニカマ適量
オリーブオイル小さじ１
酢小さじ1
はちみつ小さじ1/2程度
塩コショウ適量
陳皮または柚子の皮あればお好みで

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作り方

1

春菊は葉と茎に分け、熱湯で茎を10秒、葉を加えてプラス10秒茹でてザルにあげ、冷水で冷ます。
2

①を食べやすい大きさに切り、カニカマは適当にほぐしておく。
3

器にオリーブオイル、酢。はちみつを入れて混ぜ、塩コショウを加えて味を調える。
4

③に④を加えて混ぜ合わせ、あれば香りづけに陳皮か柚子の皮を振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生の青野菜が苦手な方におすすめ♪
春菊は加熱しすぎると苦味が強く出るので、加熱はさっとすませました。

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つくれぽ

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2025/02/26 01:25に公開

つくレポありがとうございます！！ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数！管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち　branch-smile.com

このレシピのキーワード

サラダ春菊ゆずはちみつカニカマ

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