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【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し
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【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し-レシピのメイン写真

【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し

■まーきー■
■まーきー■ @cook_40409695

手間がかからないのに栄養もとれる副菜です。
電子レンジ調理もできます。

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【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し

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手間がかからないのに栄養もとれる副菜です。
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材料

2人前(2日分)
  • 小松菜 2束
  • 千切り大根(切り干し) 半袋
  • 人参 半量
  • 油揚げ 0.5枚
  • だしつゆ(スガキヤ) 大さじ1.5〜2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 50cc
  • 顆粒出汁の場合
  • 顆粒出汁(ほんだし) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 50.cc
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作り方

  1. 1

    千切り大根を水で戻し、食べやすい大きさにカットしておく

    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    小松菜を3センチ間隔くらいで切る
    人参も細切りに長さは3センチ幅で切る
    (大きさはお好みで)

    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方2写真
    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    油揚げも細切りにする。

  4. 4

    切った材料を鍋に入れて、水、出汁つゆと砂糖を加えて、5分ほど煮て全体に味がなじんだら完成。

  5. 5

    鍋を使わずに、材料と調味料を耐熱容器にいれて、電子レンジ調理もできます。600wで3分、かき混ぜてさらに1分。

    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方5写真
    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方5写真
  6. 6

    様子をみて、レンジ時間を足してください。

  7. 7

    完成です。

    • 【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し作り方7写真

コツ・ポイント

油揚げでなくても、ちくわでも◎
煮込む時間は少なく済むので手軽に素早くできあがります。

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■まーきー■
■まーきー■ @cook_40409695
2025/02/25 05:51に公開
亡き母のレシピと私のオリジナルレシピを交えてご紹介します。母のような料理上手になりたいです。
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このレシピのキーワード

煮びたし 大根 小松菜 にんじん 油揚げ

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