作り方
- 1
白菜は繊維を断ち切るように切る。
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- 2
はんぺんは袋の口を少し開けて袋をもんでつぶす。
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- 3
白菜、はんぺん、片栗粉、水を加えてよく混ぜる。
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- 4
油（分量外・大さじ1）をフライパンに入れて中火で温める。③を流し込み丸型に整える。ベーコンをのせてフタをして3分蒸し焼き
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- 5
両面香ばしく焼けたらお皿に盛り付け、○をトッピングする。
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コツ・ポイント
裏返す時は一度お皿やフタなどにスライドさせて裏返すとスムーズです。
はんぺんはそのままつぶすと袋の中の空気でスムーズにつぶせないので、少しクチをあけて空気の逃げ道を作ってからつぶすとスムーズです。
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