●を合わせておきます。〇も合わせておきます。野菜と●のしいたけを適当に切ります(スライスが食べやすいです）
具材を炒めます。
〇と● をいれひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、餡の完成です。
魚に塩コショウ→片栗粉をまぶします。少量の油で揚げ焼きします。(もちろん、普通に揚げてもOKです)
魚の上に餡をかけたら完成です！ご飯にもお酒にも合います♪
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