ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
ゴルゴンゾーラ大好きなので作ってみました♪
ペンネ等でも美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
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- 2
①をバターで炒めます（中火）。
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- 3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら火を止めて、小麦粉を入れてよく混ぜ馴染ませます。
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- 4
牛乳、ゴルゴンゾーラチーズを入れよく混ぜます。
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- 5
弱火にかけます。
チーズをつぶしながら混ぜ、お好きなとろみ加減になるまで加熱します。 -
- 6
この後少し茹で汁が入るので塩は加えませんが、お好みで塩コショウをふって調節して下さい。
- 7
茹で上がったパスタを入れてソースを絡ませます。
完全に湯切りせず、少し茹で汁が入るくらいで大丈夫です。 -
- 8
お皿に盛り、ブラックペッパーをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ニンニク、玉ねぎはお好みで。
⑤について
我が家では大体5分くらいで良い感じのとろみなるので、パスタが茹で上がる5〜6分前くらいに火をつけます。
つくれぽ
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