ウインナーはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

ごま油をフライパンにひいて、ウインナーと(まな板と包丁を使わない)野菜をを炒める。

ご飯、鶏がらスープの素を入れて炒める。

卵の白身が少し焼き目がついてきたら、全体に卵が行き渡るように混ぜる。

鍋肌から醤油を回し入れて出来上がり。(塩コショウはお好みでかけてください。)