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\大同電鍋レシピ/お餅きな粉蒸しケーキ
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\大同電鍋レシピ/お餅きな粉蒸しケーキ-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/お餅きな粉蒸しケーキ

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

お正月の残り材料が大変身!
お餅、黒豆煮、栗の甘露煮を使って作る食感が楽しい蒸しケーキ。

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お餅、黒豆煮、栗の甘露煮を使って作る食感が楽しい蒸しケーキ。

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お餅、黒豆煮、栗の甘露煮を使って作る食感が楽しい蒸しケーキ。

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材料

15✕13✕4cmの型1台分
  • ホットケーキミックス 160g
  • 切り餅(5mm角に切る) 50g
  • 卵L 1個
  • 牛乳 150ml
  • きな粉 大さじ2
  • 黒糖 小さじ1
  • 黒豆煮 30粒
  • 栗の甘露煮(4つに切る) 4個
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷く

  2. 2

    ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ、ホットケーキミックス、きな粉、黒糖、餅を入れよく混ぜる。さらに切った餅を入れ混ぜる

  3. 3

    型に生地を流し、台に軽くトントンと打ち付けて空気を抜き、黒豆と栗をのせる

  4. 4

    外鍋に水1杯半を入れ、スチームプレートを置き、型をのせる

  5. 5

    外鍋に濡れ布巾をかぶせて蓋をしスイッチを入れる

  6. 6

    スイッチが上がったら竹串を刺し、生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

黒豆と栗が甘いので、生地の甘さを控えています。しっかり甘くしたい場合は黒糖を大さじ1に変更してください。
冷めた場合は蒸し直すともちもち食感が蘇ります。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/02/26 06:09に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 ケーキ お餅 きな粉 生栗 切り餅 牛乳 卵 ホットケーキミックス 黒豆 黒糖

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