春の香り♡桜のスコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
桜のやさしい香りと塩気が美味しい
春にぴったりのスコーン♡
見た目も味わいも春を感じられて
ほっこり癒やされる美味しさです。
バターを使わずオイルで手軽に作れますよ。
米粉バージョンはこちら🔽
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24528994
春の香り♡桜のスコーン
桜のやさしい香りと塩気が美味しい
春にぴったりのスコーン♡
見た目も味わいも春を感じられて
ほっこり癒やされる美味しさです。
バターを使わずオイルで手軽に作れますよ。
米粉バージョンはこちら🔽
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24528994
作り方
- 1
オーブンは200℃に予熱する。
- 2
桜の塩漬けは10分ほど水に浸して塩抜きし、しっかり水気をとっておく。
トッピング用に4つ取り、残りはみじん切りにする。 -
- 3
ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 4
植物油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてポロポロにする。
-
- 5
桜の塩漬けを加えてざっくり混ぜてから、牛乳を加えて切るように混ぜる。
-
- 6
台に出し、めん棒で伸ばす、切る、重ねるを数回繰り返し、生地を高さ2cmにまとめる。
-
- 7
型抜きをしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、200度で15～20分焼く。
-
- 8
粗熱がとれたらホワイトチョコを溶かしてのせ、残しておいた桜の塩漬けをトッピングする。
-
- 9
かわいい♡
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コツ・ポイント
・生地は練らないようにまとめましょう。
・お使いの強力粉によって多少まとまり方に差が出るので、まとまりにくい場合は牛乳を加えて調整してください。このレシピでは「春よ恋」を使用しています。
・焼き時間は調整してください。
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