ジェノベーゼ焼きうどん
最近、ジェノベーゼソースをパスタ以外のものにも使っており、先日、ジェノベーゼ味の焼きそばも作ってみましたが、「焼きそばをやったら、やっぱり焼きうどんもね…」ということで、今度は焼きうどんにしてみました！
ただし、松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はシンプルに焼きそばや焼きうどんに定番な豚肉、キャベツで。
まあ、麺がうどんになっただけですし、同じように炒めるのでだいたい似た感じではありますが、焼いたうどんもジェノベーゼソースによく合います！
作るのも簡単ですし、リーズナブルでタイパもコスパも最高！
こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆
ジェノベーゼ焼きうどん
最近、ジェノベーゼソースをパスタ以外のものにも使っており、先日、ジェノベーゼ味の焼きそばも作ってみましたが、「焼きそばをやったら、やっぱり焼きうどんもね…」ということで、今度は焼きうどんにしてみました！
ただし、松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はシンプルに焼きそばや焼きうどんに定番な豚肉、キャベツで。
まあ、麺がうどんになっただけですし、同じように炒めるのでだいたい似た感じではありますが、焼いたうどんもジェノベーゼソースによく合います！
作るのも簡単ですし、リーズナブルでタイパもコスパも最高！
こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆
作り方
- 1
豚肉、キャベツは一口大に、生バジル、カシューナッツは細かくみじん切りに、ニンニクはすりおろす。
- 2
うどんを茹でて、よくお湯を切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、バジル、カシューナッツ、ニンニクを投入。軽く炒める。
- 4
フライパンに豚肉、キャベツも加え、粉チーズ、塩、白コショウで味付けして、豚肉に火が通るまで炒める。
- 5
フライパンにうどんも投入。よく混ぜながら適度に炒める。
- 6
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆
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コツ・ポイント
うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でも可。
カシューナッツを松の実にすれば、さらに本格的ジェノベーゼに。クルミでも可。
塩加減はお好みで調節してください。
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