15分でちゃちゃっと簡単!チーズリゾット

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

残ったごはんで、ちゃちゃっと簡単に作れました! 具材: 玉ねぎ、にんにく、きのこ、ソーセージ以外にもベーコンや鶏肉シーフードなどを加えても美味しくできます。炒め: 具材を炒める際に、しっかりと炒めることで、香ばしさが増します。ご飯: 温かいご飯を使うことで、煮込み時間を短縮できます。冷ご飯を使う場合は、少し長めに煮込む必要があります。 スープ: コンソメと干し貝柱スープ以外にも、鶏がらスープや野菜スープなどを使っても美味しくできます。チーズ: とろけるチーズ以外にも、パルメザンチーズやモッツァレラチーズなどを使っても美味しくできます。 盛り付け: 器に盛り付けた後に、パセリやバジルなどを添えると、彩り豊かに仕上がります。

15分でちゃちゃっと簡単!チーズリゾット

残ったごはんで、ちゃちゃっと簡単に作れました! 具材: 玉ねぎ、にんにく、きのこ、ソーセージ以外にもベーコンや鶏肉シーフードなどを加えても美味しくできます。炒め: 具材を炒める際に、しっかりと炒めることで、香ばしさが増します。ご飯: 温かいご飯を使うことで、煮込み時間を短縮できます。冷ご飯を使う場合は、少し長めに煮込む必要があります。 スープ: コンソメと干し貝柱スープ以外にも、鶏がらスープや野菜スープなどを使っても美味しくできます。チーズ: とろけるチーズ以外にも、パルメザンチーズやモッツァレラチーズなどを使っても美味しくできます。 盛り付け: 器に盛り付けた後に、パセリやバジルなどを添えると、彩り豊かに仕上がります。

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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗軽く2杯
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ニンニク 2片
  4. きのこ 60g
  5. ソーセージ 3本
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩コショウ 適量
  8. 味の素 10振り
  9. 牛乳 300cc
  10. コンソメ 小さじ2
  11. 干し貝柱スープ(無ければ、コンソメ、ダシダ、鶏がらスープで) 小さじ2
  12. とろけるチーズ 30g
  13. 粉チーズ 適量
  14. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、きのこ、ソーセージをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、塩コショウ、味の素を入れて具材を炒めます。

  3. 3

    牛乳を入れて煮だったら、温かいご飯を入れます。コンソメ、干し貝柱スープを入れて煮詰めます。

  4. 4

    とろけるチーズを入れて、全体的に混ぜます。

  5. 5

    器に盛り付けて、お好みで粉チーズと粗挽きコショウを振りかけたら、完成!

コツ・ポイント

ソーセージはハムやベーコンなどで代用可能!きのこも、マッシュルームや椎茸やエリンギ、しめじ、舞茸など冷蔵庫の余り物で大丈夫!干し貝柱スープが、無ければコンソメを小さじ4にしたり、鶏がらスープやダシダなどの粉末スープで代用可能です!

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2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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