スパイシー☆もつカレー
牛シマチョウをカレーの具にしました
アプリでひらく作り方
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材料です(ΦωΦ)
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シマチョウの下処理から。牛シマチョウを水洗いし鍋に入れ水から煮て沸騰したら一度ザルにあげて水洗いしアクを洗い流します。
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鍋に水、シマチョウ、生姜チューブ入れ強火で加熱し水が沸騰したら弱火にしフタして30分煮ます。
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30分経過したら火を止めザルにあげ湯を切っておきます。
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フライパンに油ひき、ニンニクチューブ入れ中火以下で熱したらしんなりするまでスライスした玉ねぎを炒めます。
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玉ねぎがしんなりしたら野菜ジュース、水、シマチョウ入れたら沸騰させカレールーを入れます。
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カレールーが溶けたら味見をし、スパイシーさが足りなければカレー粉を足します。
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味が決まったら火を止めて完成！ご飯等と一緒にお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
スパイシーって書いてますが好きな辛さのルーで作ってください。無理してカレー粉使わなくて良いです。単に私が辛いもの好きなだけですので悪しからずm(_ _)m
つくれぽ
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