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生姜バター香る豆苗とあさりの酒蒸し※簡単
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生姜バター香る豆苗とあさりの酒蒸し※簡単-レシピのメイン写真

生姜バター香る豆苗とあさりの酒蒸し※簡単

爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416

あさりの旨味にバターのコク、ほんのり香る生姜が食欲をそそる1品です✨️

あさりの旨味にバターのコク、ほんのり香る生姜が食欲をそそる1品です✨️

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生姜バター香る豆苗とあさりの酒蒸し※簡単

爆裂オムレツ
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材料

2人分
  • あさりのむき身 100g
  • 豆苗 1/2袋
  • バター 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • A.しょう油 小さじ1/2
  • A.しょうがチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切って水で洗い、半分に切る。

  2. 2

    A.を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバター小さじ1を中火で熱し、あさりを入れる。

  4. 4

    全体に酒大さじ1を回しかけ、蓋をして1分ほど蒸す。

  5. 5

    あさりに豆苗をかぶせ、A.をまわしかけたら再び蓋をして、強火にして10秒ほど蒸す。

  6. 6

    火を止めて全体をざっくりと混ぜたら完成❗️

コツ・ポイント

豆苗のシャキシャキ感を残すために、炒めすぎないようにサッと火を通して下さい。味をみて、薄い場合はしょう油の量を1/2ずつ足して調整して下さい。

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爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416
2025/03/03 21:39に公開
あと1品!が欲しいときに❗️冷蔵庫にあるものでパパっと料理🫡ズボラなので常備菜にできるものを中心に🙄
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このレシピのキーワード

酒蒸し 豆苗 バター 酒 アサリ

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