作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットする。
- 2
ポリ袋に❶の鶏もも肉と☆調味料を入れて、もみもみしたら15分ほどおいて味を染み込ませる。
- 3
15分経ったら鶏もも肉をキッチンペーパー等で上下挟み押さえて汁気を切る。
- 4
別のポリ袋に片栗粉を入れ❸を入れ全体的にまぶす。(少しねちょっとした感じの時は小皿に片栗粉を入れて軽くまぶす)
- 5
フライパンに油を熱し170℃で揚げて(目安5分)出来上がり。
コツ・ポイント
❸の工程でキッチンペーパーの種類によっては鶏肉がくっつきやすいので気をつけてください。
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