【給食レシピ】ニンニンサラダ

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:21kcal
たんぱく質:1.8g
脂質:0.1g
食塩相当量:0.3g

横手市にある、吉田保育所のおすすめ給食レシピを紹介します♪

【給食レシピ】ニンニンサラダ

【1人分栄養量】
エネルギー:21kcal
たんぱく質:1.8g
脂質:0.1g
食塩相当量:0.3g

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材料

2人分
  1. にんじん 10g
  2. もやし 60g
  3. レタス 20g
  4. ツナ水煮缶 15g
  5. A
  6. しょうゆ 小さじ2/3
  7. 小さじ1
  8. 三温糖 小さじ1
  9. すりおろしにんにく 少量

作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

  2. 2

    にんじんをせん切りにし、もやしとともに沸騰させたお湯で茹でて流水で冷やす。レタスは細切りにする。

  3. 3

    ②の水気をキッチンペーパー等でよく切り、ボウルに入れる。

  4. 4

    ③に汁気を切ったツナ水煮缶とAの調味料を加えて和える。

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかりとるのがポイントです。
すりおろしにんにくを入れることで、ツナ缶特有のにおいが気にならなくなり、子どもたちに人気のメニューです!

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