桜バスクチーズケーキ
サクラの香りがほんのりするバスクチーズです。
作り方
- 1
クッキングシートを水で濡らし、絞って型に敷いておく。
- 2
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 3
グラニュー糖を加えて混ぜる。
- 4
溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 5
レモン汁、生クリーム、薄力粉、桜パウダー、食紅を加えて混ぜる。
- 6
型に裏漉ししながら流し入れ210℃に予熱したオーブンで20分程表面に濃い焼き色がつくまで焼く。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。
- 8
バスクチーズケーキ(レシピID: 24387190)
コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻しておく。
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