15分で絶品【鶏もも肉の極旨照り煮】

*実月*
*実月* @mitsuki_recipe

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!ポイントはお酢!全然酸っぱくないけど、味がきりっとしまってめちゃくちゃおいしいです。基本調味料、出汁なしでこのおいしさ出せるのよ。

忙しいときこそ、温かくておいしいものを食べたい!そんな思いからできたこのシリーズ。15分でいただきますができるし、作り置きにも便利なので1度試してみてください✨

写真はゆでた白菜を添えています。丼にしてもおいしいです。

最近これのために、業務スーパーで鶏もも肉を購入します。2キロ980円だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。最高。

15分で絶品【鶏もも肉の極旨照り煮】

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!ポイントはお酢!全然酸っぱくないけど、味がきりっとしまってめちゃくちゃおいしいです。基本調味料、出汁なしでこのおいしさ出せるのよ。

忙しいときこそ、温かくておいしいものを食べたい!そんな思いからできたこのシリーズ。15分でいただきますができるし、作り置きにも便利なので1度試してみてください✨

写真はゆでた白菜を添えています。丼にしてもおいしいです。

最近これのために、業務スーパーで鶏もも肉を購入します。2キロ980円だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。最高。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(350g程度×2枚)
  2. 調味料
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん・酒 各大さじ2
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料をすべて鍋に入れて煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

  2. 2

    鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

鶏むね肉ではこの加熱方法だと中まで火が通らない可能性が高いです。ぜひ鶏もも肉で!
冷めると出来立てよりは硬くなりますが、再度温めるとまぁまぁ柔らかくなります。冷めたものを薄く切るのもおすすめです✨

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\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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