作り方
- 1
Aをよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を引き弱めの中火で熱する。卵を少し落としてすぐ焼けるくらいに温まればOK。
- 3
1回目は少し多めにAを流し入れ、少し周りが白くなったら軽く混ぜてややスクランブル状にしたら、奥から巻いていく。
- 4
2回目。卵の下にもAをしっかりと流し入れ、奥から巻いていく。(これの繰り返し)
- 5
※今回はさっと火を通したほうれん草を一緒にとじてます。明太子やチーズとも相性抜群◯うなぎを巻いたら鰻巻きに♫
- 6
巻き終えたら、冷めるまで巻きすやアルミホイルに巻いておくと形が綺麗になり、崩れにくくて◯
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