つくしとからすのえんどうのパスタ
春の野草の旨味を活かしたいので、味付けはシンプルに。ヴィーガン&グルテンフリー。
作り方
- 1
つくしの下処理はこちら レシピID24570055
- 2
からすのえんどうは、上5センチ程度の若葉を採取。熱湯でさっと湯掻き、水に数分さらしてアク抜きをする。水気を絞る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、① ②を軽くいためる。麺を投入し炒め合わせ、塩で味を整えて出来上がり♡
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