作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて表面の油を流し、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
- 2
厚揚げの表面に塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、こんがり焼き色がつくまで両面焼く。
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- 4
側面も焼いておくと、全面サックリ。
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- 5
厚揚げを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、大根おろし、鰹節、白葱を乗せる。ポン酢をかけていただく。
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コツ・ポイント
メインではなく副菜の一品のときは、4人で半量（厚揚げ１袋）で充分。
大根おろし無しで、鰹節と七味唐辛子にポン酢だけでも美味しい🍶
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24573380
