作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、砂糖と共にミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。※飾り用苺を数粒残す◎
- 2
水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。電子レンジ600Wで20～30秒様子を見ながら加熱し、ゼラチンを溶かす。
- 3
１のミキサーに２を入れて直ぐに撹拌する。
- 4
３にAを入れて更に撹拌する。
- 5
均一に混ざったら器に分け入れて、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
- 6
残しておいたカット苺をお好みで飾る。
コツ・ポイント
粉ゼラチンを水と合わせる際は、必ず『水に』ふり入れて。混ぜなくても自沈していきます。電子レンジ使用の際は加熱しすぎないように注意しましょう。沸騰させると固まりにくくなります。
１の苺ソースを少し取り分けておき、６でムース表面にかけても◎
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