作り方
- 1
鍋に出汁、200ccの水を入れて沸騰させる。
※火の通りにくい野菜を入れる場合は、この段階で入れます。
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- 2
沸騰したら火を止めて、青のりを入れる。
⭐️ポイント
青のりには火を入れない -
- 3
味噌をお好みの量を入れてといたら完成。
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コツ・ポイント
味噌は、米味噌でも麦味噌でも、どの味噌を使っても美味しく仕上がります。
青のりと味噌は加熱すると香りが弱まってしまうので、火を止めてから入れましょう。
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