ピーマンタコライス

さち
さち @sachi_810
愛知県

【食品ロス削減レシピ】＼捨てないで／ピーマンのわたと種には栄養がたっぷり！

普段捨ててしまっている方も多いピーマンのワタと種。ちょっと気になる食感も上手に料理に取り入れれば美味しくいただけちゃいます。

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普段捨ててしまっている方も多いピーマンのワタと種。ちょっと気になる食感も上手に料理に取り入れれば美味しくいただけちゃいます。
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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 挽肉 150g
  3. サラダ油 小さじ1
  4. ★ケチャップ 大さじ2
  5. ★ウスターソース 小さじ1
  6. ★カレー粉 小さじ1
  7. ★塩胡椒 少々
  8. アボカド 1／2個
  9. レタス 1〜2枚
  10. トマト 1/2個
  11. チーズ 適量
  12. ごはん 2杯分

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切りヘタを取り除く。種ごとみじん切りにする。レタスは小さめにちぎりアボカドとトマトは小さめに切っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて挽肉とピーマンを炒め、★の調味料で味付けする。

  3. 3

    器にごはんをよそい、レタスと炒めたピーマンと挽肉、アボカド、チーズ、トマトを盛り付けたら完成。
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料理家麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加ここでは、季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼つくれぽもお待ちしてます☺️♡＊＊Instagram ＊＊https://www.instagram.com/smsmil_25?igsh=dTh6anNuOXo0dzJ6&utm_source=qr
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