豚しゃぶとレタスのサラダ

うさこ
うさこ @usako_kitchen

砂糖を加えるのがポイントです。味がまろやかになって、まとまります。

豚しゃぶとレタスのサラダ

砂糖を加えるのがポイントです。味がまろやかになって、まとまります。

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材料

2人分
  1. しゃぶしゃぶ用の豚肉 100グラム
  2. レタス 4〜5枚
  3. 砂糖 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1〜2
  5. 麺つゆ 適量
  6. 炒りごま 適量
  7. 少々
  8. ミニトマト お好みで

作り方

  1. 1

    レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、塩少々を加え、豚肉を入れて茹でる

  3. 3

    茹でた豚肉を取り出して、少し冷ます

  4. 4

    ちぎったレタスと豚肉をボールに入れ、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖、炒りごまを加えて混ぜる

  5. 5

    お好みでミニトマトを切って飾る

コツ・ポイント

今回はフリルレタスを使いました。どんなレタスで作っていただいても大丈夫です。

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