アスパラは根本の硬い部分をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。

耐熱皿にアスパラをのせ、ラップをしたら600Wで1分加熱する。

にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、③を入れたら中火にかける。

にんにくの香りがたったら、エビを入れてまずは片面を焼く。

エビをひっくり返し、②も加えて炒めて塩こしょうを振る。

エビとアスパラに焼き色がついたら、バターを入れて炒める。
最後に火を止め、麺つゆを入れて全体を絡めたら出来あがり。