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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

クック3U9V14☆
クック3U9V14☆ @cook_108600311

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材料

3人分
  • ごま油 適量
  • ひき肉 適量
  • にんにく 適量
  • 生姜 適量
  • 豆板醤 大さじ1
  • 鶏ガラ 大さじ1
  • オイスターソース 一回し
  • 隠し味で味噌 大さじ1,5
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ラー油 適量
  • 花椒 適量
  • 豆腐 1丁
  • 長ネギ 適量
  • 椎茸とか お好きに
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作り方

  1. 1

    ごま油をしいてひき肉を入れる。その後にんにくと生姜を豆板醤を投入する。ひき肉はよく炒める

  2. 2

    ネギやキノコなど投入してよく火を入れる

  3. 3

    水500cc、甜麺醤、砂糖、醤油、シャンタンか鶏ガラの素を入れ、ひと煮立ちさせ豆腐、ラー油、花椒を投入

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉

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クック3U9V14☆
クック3U9V14☆ @cook_108600311
2025/03/24 09:21に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 しいたけ にんにく 味噌 豆腐 花椒 しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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