塩麴の和風ガパオ
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya
ガパオライスには通常、ナンプラーと砂糖を使用しますが
その発酵感と甘みをヤマト醬油味噌「金沢白糀」に置き換え
まろやかでやさしい和風のガパオライスに仕上げました！
塩麴の和風ガパオ
ガパオライスには通常、ナンプラーと砂糖を使用しますが
その発酵感と甘みをヤマト醬油味噌「金沢白糀」に置き換え
まろやかでやさしい和風のガパオライスに仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。にんじんは皮をむき、小さめの角切りにする。大葉はざく切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。
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- 3
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 4
野菜に軽く火が通ったら、豚ひき肉、塩こしょう、輪切り唐辛子を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。
- 5
ヤマト醬油味噌「金沢白糀」、こいくちしょうゆで味を調え、水気が少し残る程度まで炒めたら、大葉を加えてすぐに火を止める。
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- 6
器にごはんを盛り、炒めた具材、目玉焼きをのせる。お好みでレタスやミニトマトを添えると彩りgood!
つくれぽ
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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