彩り豊かなサーモンサラダ♪
JollyDiner @cook_40428408
ホームパーティの前菜にもお勧めなおしゃれな見た目のさっぱりサラダです。
クラッカーに乗せても、ロメインレタスなどで包んで食べても美味しいです♪
彩り豊かなサーモンサラダ♪
ホームパーティの前菜にもお勧めなおしゃれな見た目のさっぱりサラダです。
クラッカーに乗せても、ロメインレタスなどで包んで食べても美味しいです♪
作り方
- 1
オーブンを190度に予熱する。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、鮭の皮を下に並べておく。
- 3
鮭の表面にオリーブオイルを馴染ませ、⭐︎を混ぜたものを表面全体にかける。（表面が見えなくなるくらいかける。）
- 4
③をオーブンで13〜16分ほど火が通るまで焼く。
- 5
セロリ、赤玉ねぎ、ディルを細かく刻み、ボールに入れる。
- 6
★を混ぜてドレッシングを作っておく。（お酒が大丈夫であれば、白ワインを少し入れるとよりフルーティーになる。）
- 7
鮭が焼けたら、フォークで身を大きめにほぐし、⑤のボールに入れ、⑥のドレッシングをかけて混ぜる。
- 8
塩、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
・鮭をボールに入れて混ぜる際は、鮭の身がほぐれすぎないように軽く混ぜる程度にすると良いです！
・ドレッシングに、レモンの皮を擦って入れても美味です⭐︎
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