鶏肉の味噌焼き
ぽっちゃりおばちゃん @cook_40231839
あまり甘くない味噌炒めが食べたかったため作ってみました。 カルダモン入れてみました。 甘さはみりんと玉ねぎの甘さです。 お味噌の量はお味噌の種類によって調節していただけたらと思います。
鶏肉の味噌焼き
あまり甘くない味噌炒めが食べたかったため作ってみました。 カルダモン入れてみました。 甘さはみりんと玉ねぎの甘さです。 お味噌の量はお味噌の種類によって調節していただけたらと思います。
作り方
- 1
ボールに鶏肉と味噌とみりんを入れ味噌が混ざるまで混ぜます。 ごま油を入れ軽く混ぜます。
- 2
胡椒とカルダモンを入れよく混ぜます。ボールにホコリにならないようにラップをかけ10分から15分寝かせます。
- 3
フライパンに油をひき。 鶏肉を入れ。弱めの中火で裏表焦げ目がつくくらいまでふたをしながら焼きます。
-
- 4
最後の方は。 少し火を強くして。 ふたを取って軽く焦げ目を付けながら焼きます。
- 5
お皿にあけ。 空いたフライパンに玉ねぎを入れ蓋をし透き通るまで時々かき混ながら焼き出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉と玉ねぎは。別々に炒めます。しょっぱいお肉と少し甘い玉ねぎを〘玉ねぎの甘さ〙2種類同じお皿で別々に盛り付けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24608768
