アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させた鍋に菜花を軽く茹でて（約1分）、しっかり握って水をしぼり、好きな長さに切ります。
- 2
フライパンに短冊切りにしたベーコンを油少々（分量外）で中火で炒め、菜花を投入して炒める。
- 3
水分がとんだら、真ん中を開けて、卵を割り入れちょっと崩して、1分待つ。
- 4
待っている間に上から鶏がらスープ、マスタード、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を入れる。
- 5
1分経ったらよく混ぜて完成！
コツ・ポイント
菜の花はさっと茹でないと栄養が抜けてしまうので、太い方からお湯に入れましょう。
茹でた後しっかり水分を切らないと、作った後にベチャベチャに水っぽくなるので注意。
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