超簡単！アボカド、キムチの卵炒め
風さやか @cook_108328950
お腹が空いて、
冷蔵庫にあったアボカド、キムチ、卵で
作ってみたら、超簡単で美味しかったので。
私はしっかりした味付けが好きなので、
卵にお塩を加えましたが、お好みで入れなくても
美味しく出来ます。
超簡単！アボカド、キムチの卵炒め
お腹が空いて、
冷蔵庫にあったアボカド、キムチ、卵で
作ってみたら、超簡単で美味しかったので。
私はしっかりした味付けが好きなので、
卵にお塩を加えましたが、お好みで入れなくても
美味しく出来ます。
作り方
- 1
アボカドは半分に切り、種を取り、又縦に半分に切り、皮をお尻の方からはがし、1cm角に切る
- 2
①のアボカドをフライパンに移し、隣に同じくらいの量のキムチを入れる。
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- 3
ボウルに卵2個を割り、牛乳、塩、胡椒を加え、菜箸等でかき混ぜる
-
- 4
②にサラダ油大さじ2を入れ、火にかける。中火でキムチが白くなるまで炒める。
-
- 5
キムチが白くなったら、フライパンの端に寄せ、③の卵を流し入れる。
-
- 6
フライパンを動かしながら、卵液に火を通し、全体的に均一になるように混ぜる。
-
- 7
お皿に盛り付けて、出来上がり！ご飯でもパンでもよく合います。
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コツ・ポイント
キムチは旨味を出すため、白くなるまで、よく炒めて下さい。キムチの量はお好みで調整して下さい。キムチ少なめの場合は卵には塩を入れずに、仕上げに鍋肌にお醤油を少し垂らしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24611142
