タコと豚肉の韓国風ピリ辛炒め
育てた豆苗を念の為、火を通したレシピで食べたく思いつきました
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玉ねぎはくし切りに、にんじんは短冊切りに。タコは一口サイズにしておく
フライパンにごま油とニンニクを入れて中火で香りを立たせる
香りがたったら豚こまを入れてほぐしながら炒める
軽く火が通ったらニンジンを入れて炒める
肉にほぼ火が通ったくらいで玉ねぎを入れて炒める
玉ねぎが透き通ってきたらタコを入れて軽く炒める
コチュジャン、醤油、みりん、砂糖、水、一味唐辛子を入れて軽く煮たったら豆苗を入れる
良き具合に火を止めて完成※豆苗は本来生でもOKです!
辛さはコチュジャン、一味唐辛子、お砂糖の量でご調整ください!
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