アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯の準備する。
- 2
フライパンにオリーブオイルと薄切りのニンニクを香りが出てきたらお好みのニンニクの色に唐辛子はお好みで調整してください
- 3
白ワインを入れて沸騰したら茹で汁を少し追加してアサリを入れて蓋をする。
- 4
アサリが開いたら、アサリの身だけ、殻付きを分けて、殻付きのアサリは一度、フライパンから外す。ミニトマトを入れて弱火に
- 5
パスタを茹でて2分前にフライパンに移動、パスタにエッセンスを吸わせるように混ぜる。
- 6
盛り付ける
-
- 7
イタパセ
コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯を準備
今回は1%くらいで
アサリの量の調整と白ワインのバランスで塩分調整を！
あさりの殻を入れてかき混ぜるのは厳禁！
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